小时候不爱喝茶，觉得只是苦味，难以下咽。长大后却爱喝茶了，觉得其中别有一番滋味。我想，是因为我懂得了，这茶味中有我的家乡——英德。
英德位于广东省西北部，北江中游。它有着适宜的温度、充沛的降水、微酸性的砂砾石等极适宜茶树生长的自然条件，宜茶种地达到20万亩以上。早在唐代，智慧勤劳的英德人民便开始生产茶叶；明代时，英德的土质茶已成朝廷贡品；到了清朝，英德茶叶的生产已普及民间。1959年，英德红茶试制成功，以其色泽乌润细腻、滋味醇香甜润等优异品质享誉中外。2022年，英德红茶国家地理标志产品保护示范区入选国家筹建名单，成为广东省唯一获批筹建的示范区。
然而，在英德红茶的春天来临前，英德茶园零星分散不成规模、种茶管理粗放、效益极低。在这段低迷的时间里，英德人民身在井隅，心向星光；眼里有诗,志在远方。光荣的革命传统为英德人民不卑不亢、顽强斗争的精神奠定了基础。没有效益高的种茶，那就远赴云南，引进大叶种茶;没有机械化、规模化的制茶工艺，那就克服重重困难，搭建英德第一座现代化茶厂——红旗茶厂；没有适用于加工大叶种茶的转速的机器，那就反复试验，最终成功调整其至最佳转速。经过日复一日的摸索与尝试，曙光终至，红旗茶厂生产的英德红碎茶在海外市场供不应求，价格极高。从此，世界认识了英德红茶。我的爷爷和伯伯都曾作为知青，在英德茶厂度过了他们最美好的年华，是英德人民世世代代的辛勤劳作和无私奉献铸就了英德红茶的荣光。
英德红茶的发展历程见证了光阴流转，时代变迁。今年，是新中国成立的第74周年，几十年来，改变的是落后的生产力和生产水平，不变的是一代又一代艰苦奋斗的人民的坚守与初心。英德人民不仅依托本地红茶产业，推动村集体和贫困户增收脱贫，还凭借着一脉相承的务实进取精神，带动了大量产业的发展。以浛洸镇镇南村的蚕桑产业和连江口镇连樟村蔬菜茶果为代表的各种类型的产业在英德遍地开花，以燎原之势带动贫困户向脱贫致富大步迈进。2018年10月23日，习近平总书记来到英德连樟村看望贫困群众并留下殷切嘱托。时隔四余年，连樟村已从昔日的贫困村蜕变成今日宜居宜业的美丽乡村，越来越多的青年选择踏上返乡创业路。许多曾经只有老弱妇孺的小村庄，现在都变得生气勃勃，充满希望。
英德虽只是幅员辽阔的祖国大地上的一座小城，但它踏实肯干、不言放弃。它代表着这片土地上数百个、数千个平凡努力的小城，象征着为祖国点燃火炬而拼搏的每一处力量。也许它只是一道微光，但也正是全国上下无数束微光汇集，共同照亮了祖国前进的道路；正是全国人民齐心协力的呼声，让祖国有了对答世界的音量。
每次回到家乡，老人都会拿出家里最好的茶叶泡茶给我们年轻一辈品尝，还给我们讲述关于英德的故事。在这样的场景里，老人泡茶象征着传承知识和文化，而我们喝茶便象征着对祖先智慧的接纳与秉承。茶叶在沸水中起起浮浮，散发氤氲，人民也在时代的更迭中不断进步。我轻抿一口茶，先苦后甜，回甘醇厚。鼻腔中的浓郁茶香让我神清气爽，心旷神怡。这，是家乡的味道。
我想，长大以后钟爱茶味的原因，不仅仅是钟爱茶味中的家乡，更是钟爱茶味中所蕴含的勤奋与坚韧，支撑着我，在人生的旅途中不忘初心，砥砺前行。